基本上，不論手採或機採都有好茶的存在，我們單純討論如何利用葉底辨別兩者的差異。
機採茶由於使用機器，所以採收時容易使葉片損壞，也會剪下老葉及過長的梗或雜質，泡開後，觀看葉底時會有機器採收的平整切面。
手採茶由於採用人工，所以能夠採收成熟度適當的茶菁，茶葉較能保持完整性(一心二葉或三葉)，泡開後，從葉底可以看到葉面的完整性高。
- Oct 08 Thu 2015 21:25
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如何分辨機採茶與手採茶
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