這週末，我們參加了郭寬福場長的紅茶製作研習，手揉過程中在一推一揉間須拿捏揉捻的力道，將茶青味去除，一斤的茶葉約需一個半小時，茶梗變為黃紅色就可以拿去發酵囉！
- Sep 21 Sun 2014 21:20
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紅茶研習
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