有很多朋友問：「為什麼你們的茶葉要手工撿枝呢？」
撿枝的意思就是茶葉在炭焙前，以手工的方式將茶葉的梗挑出，其目的是為了去蕪存菁，使茶葉更精緻、更美觀，讓茶葉本身更顯出真材實料，呈現出茶的原味。
- Nov 02 Mon 2015 20:48
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撿枝
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